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黑糖糕聽起來很強吧，加一些桂圓(龍眼乾)變升級版發糕就更強了~
哈哈哈)))
【材料】
中筋麵粉100g，太白粉50g，泡打粉8g
黑糖蜜100g，溫水200g
龍眼乾適量
【步驟】
(一) 東山的柴焙龍眼，剝下來大塊大塊的肉準備當內餡。
(二) 將黑糖蜜100g加入溫水200g中攪拌均勻。
(黑糖蜜可以買現成的，或者以黑糖50%，蜂蜜50%來製作)
(三) 將中筋麵粉100g+太白粉50g+泡打粉8g 過篩。
(過篩會讓粉細一點，和起來比較不會結塊)
(四) 黑糖水加進這些粉中攪拌成麵糊，將麵糊倒入模子中。
(玩烘焙最大的樂趣就是有很可愛的模子啊~~)
(五) 大同電鍋外鍋放2杯水蒸，蒸完要悶10分鐘，不然裡面不會熟~
(六) 趁熱在上面灑些白芝麻。
【完成】
超級Q彈的黑糖發糕就完成囉~
第一次實驗就成功呢~ 溫ㄤ一直說好吃好吃~
雖然我煮什麼他都說好吃，哈哈哈哈))))
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